CMC 25kg

Description

La carboxyméthylcellulose de Sodium (CMC) est un additif alimentaire couramment utilisé dans l’industrie agroalimentaire. La CMC est largement utilisée comme agent épaississant, stabilisant et émulsifiant dans une variété de produits alimentaires, y compris les sauces, les soupes, les produits de boulangerie, les glaces, les boissons, les produits laitiers, et bien d’autres encore.

En tant qu’agent épaississant, la CMC est utilisée pour donner de la consistance et de la texture à de nombreux produits liquides et pour empêcher la séparation des ingrédients dans les mélanges.